Процесс приготовления не сложный! Но это так вкусно
Наш выбор, классические итальянские спагетти! И так, на 1 упаковку спагетти ( 500 гр. )
Обжариваем лучок (2 шт. ) на оливковом масле с добавлением сливочного для вкуса, а так же рубленный чеснок ( 3 зубчика ) и обжариваем до золотистого цвета!
Затем добавим 70 грамм белого сухого и даём вину немного закипеть (буквально минуту), добавим рубленные томаты без кожи, в нашем случае это готовый Пьемонтский продукт 0,75 л, или пюре 2-3 ( крупных ) сладких томатов! Перемешиваем и заливаем куриным бульоном (150 грамм).
Солим, перчим и дадим соусу протомиться на слабом огне минуты 2-3!
Отвариваем спагетти аль дэнтэ! ! ( время готовки указано на пачке макарон) Мы недовариваем их ровно 2 минуты!
Отваренные макароны добавим в сковородку к готовому кипящему соусу и перемешиваем! Мелко режем петрушку и добавим ее к готовой пасте для аромата! Пармезан добавляем так же в самом конце!
Обязательный момент, бокальчик винца и жизнь непременно налаживается!
Приятного аппетита!