Самая популярная и всеми любимая сыровяленая колбаса – салями.
И сегодня мы расскажем вам пару интересных фактов о ней:
Сколько регионов Италии, столько и видов салями.
Самые знаменитые: салями “Милано”, салями “Пепперони” из Калабрии, салями “Наполи” и салями Фелино из Пармы.
За пределами Европы столицей салями считается Сан-Франциско, именно там до сих пор сохранились семейные династии, а потомки первых переселенцев готовят колбасу по традиционным дедовским рецептам.
По одной из версий салями придумали греки, ведь при раскопках у греческого города Салами был обнаружен рецепт колбасы, который использовали еще в 2000 году до н. э.
Венгры настаивают, что салями изобрели они. И никакие раскопки греков или потомков эллинов их не переубедят.
Венгерская салями называется “умхересе” состоит наполовину из перца чили.
А вы любите салями?