Блюдо от шеф-повара
У каждой страны, за исключением разве что Японии, есть свои традиционные мясные деликатесы. Колбасной гордостью Испании, Португалии и Латинской Америки является чоризо – и сегодня мы расскажем вам, что это такое, из чего готовится и с чем ее можно есть.
Главное отличие чоризо от подобных ей мясных изделий – значительное количество красной паприки в составе, придающей продукту его типичный вкус и красный цвет.
Свиные колбаски чоризо бывают абсолютно разными: острыми, пряными, пряно-сладкими.
Есть этот деликатес можно как любую другую колбасу, естественно: на бутербродах, с зеленью, сыром, просто так и в качестве закуски к алкоголю.
Кроме того, чоризо применяется в кулинарии:
- Ее можно жарить на сковороде и гриле и подавать в качестве основной мясной составляющей приема пищи.
- Добавлять в похлебки – фасолевые, чечевичные, томатные, тыквенные и другие овощные.
- Добавлять в овощные рагу и в другие блюда. Интересный вариант, к примеру – Чили кон карне.
- Добавлять в несладкую выпечку. Советуем попробовать, что такое чоризо в пицце.
Обязательно попробуйте этот необыкновенный деликатес! ! !