Бутерброды с прошутто и рукколой под бальзамическим кремом. Что может быть быстрее и проще бутербродов? Порезал колбасу, сыр, положил на хлеб и все. Но ведь бутерброды тоже могут быть изысканными. Мои любимые – с прошутто или хамоном. Вариантов приготовления праздничных бутербродов, как вы понимаете, может быть масса: можно сделать их с моцареллой и помидорами, а-ля «капрезе», можно в духовке запечь шампиньоны, порезанные тонкими пластинами, можно добавить оливки или вяленые помидоры. . . У меня есть любимые сочетания продуктов, поэтому предлагаю вам свой вариант. Итак, нам понадобится багет, помидоры, прошутто или пармская ветчина, красный лук, руккола, оливковое масло и бальзамический крем. Приготовление: Разогреваем духовку до 180 гр. Багет (или чиабатту) режем ломтиками, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку минут на 5-7, чтобы образовалась корочка.
На кусочки хлеба раскладываем кружочки помидоров, слегка их солим, сверху кладём рукколу, которую аккуратно рвём руками. Затем красный лук, тонко порезанный полукольцами, на лук выкладываем прошутто, который красиво сминаем руками в виде розочки. Сверху поливаем бальзамическим кремом. Хрустящие бутерброды готовы! Открывайте вино и получайте удовольствие! Приятного аппетита!