Хамон Hacendado (ранее Incarlopsa) – хороший хамон cеррано белой породы свиней, который производится эксклюзивно для Испанской сети Меркадона, популярный и очень приятной ценовой категории. На фабрике в Мадриде, где он изготавливается присутствует стерильная чистота, чистые халаты и маски. Процесс производства окорока полностью компьютеризирован. Вяление продукта происходит в камерах, процесс специально не ускоряют,поэтому хамон вялится в специальном искусственно созданном климате и положенное ему время. Хамон в меру жирный, в меру соленый, с нежной структурой и приятным ароматом. Выдержка хамона: более 11 месяцев.
Вес данного хамона: 7 + кг Хамон отлично хранится в домашних условиях длительный строк.