Бомбический рецепт куриных крылышек гриль!
Через несколько дней наступает май, и синоптики нам обещают очень тёплую погоду. Поэтому спешу поделиться нашим семейным рецептом соуса для маринования куриных крылышек перед готовкой (моя жена обожает куриные крылышки гриль).
Ингредиенты маринада на 1 кг крылышек:
1. Лук репчатый (пара средних луковиц) 2. Чеснок (4-5 зубчиков) 3. Горчица (2-3 столовые ложки. Я беру микс: зёрнами и острую пастой) 4. Соль (2-3 столовые ложки) 5. Сахар (1 чайная ложка) 6. Перец (лучше смесь 4-х перцев, либо красный, щепотка)
Берём емкость для маринования, куда складываем все ингредиенты . Лук нарезаем тонкими кольцами. Чеснок мелко рубим. Добавляем горчицу, соль, сахар, перец. Все тщательно перемешиваем.
Крылышки кладём в емкость с подготовленным маринадом. Накрываем крышкой и встряхиваем для того, чтобы маринад распределился по крылышкам.
Оставляем на 30-40 минут.
Далее готовим на умеренных углях либо в духовом шкафу на режиме гриль и температуре 180 градусов.
Крылышки получаются насыщенные по вкусу, слегка с остринкой.