Палета (передняя нога) иберико себо (12-18 месяцев выдержки) из породы черных поросят. В Испании иберика считается гастрономической вершиной! Прекрасный насыщеный вкус. Приятный аромат. Нежная текстура. Ореховое послевкусье. Ореховые нотки мясо имеет из-за того, что в первые 3 месяца поросят кормят жёлудями. Мясо так же обладает полезными свойствами, так как содержит олииновые жири, которые способствуют выведению холестерина из крови, а так же спопсобствуют улучшению работы сосудисто сердечной системы. Прекрастно украсит Любой праздничный стол. Палета Иберико станет отличным подарком для дорогих вам людей. Палета прекрастно сочетается с красным вином, коньяком, виски, хересом а так же и испанским игристым вино – кава (Cava). А классическим сочетание в кулинарии считается ломтик хамон с дыней, либо с вялеными томатами. Вес ноги состовляеет 4. 5-5. 5 кг.