Палета иберика беллота 100% Sanchez Romero Carvajal 4. 5 кг- изготовлена из лучших чистых иберийских свиней, выращенных на свободе в испанских дубравах. После подготовки мяса и после процесса соления, палета начинает долгий и тонкий процесс вяления в естественных винных погребах Sanchez Romero Carvajal в Джабуго. Микроклимат области имеет идеальные условия для медленного и строгого вызревания кусков. Натуральные винные погреба, расположенные в самом сердце Сьерра-де-Арасена и Пикос-де-Ароче, придают ветчине цвет, аромат и вкус в течение более чем 25 месяцев приблизительной продолжительности заживления каждого куска. Палета иберика беллота 100% Sanchez Romero Carvajal – это продукт высочайшего качества и престижа, с непревзойденным вкусом, ароматом и текстурой.
